Auto Treinamento
Este Curso aborda desde as noções gerais sobre cogumelos; formulação e preparo de meios para “sementes”; processamento de matéria-prima utilizada como substrato, para produção de cogumelos; cultivo de diversos cogumelos: Agaricus blazei, Lentinula edodes, Pleurotus spp., Ganoderma lucidum pela técnica JunCao; modelos de negócios e empresas inovadoras; doenças e pragas e seu controle; aspectos econômicos da fungicultura: processamento e mercado.
O cultivo do cogumelo, por conta das propriedades que ele apresenta, pode ser cultivado em um pequeno espaço e é uma boa fonte de renda para o produtor.
Destina-se aos produtores, profissionais de pesquisa, ensino e extensão, cooperativas, associações e estudantes. É ideal também para profissionais que desejam assumir novos desafios, gerando novas idéias para agregar valor a empresa em que trabalha e ao seu currículo.
Todo o conteúdo foi especialmente desenvolvido com textos claros e diretos e ilustrações que auxiliam no aprendizado à distância.
Conteúdo do Material
Arquivos Texto formato PDF
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01 Tipos de Cogumelos
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02 Aprenda a diferenciar cogumelos comestíveis dos venenosos
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03 03 O Cultivo de cogumelos em pequena escala (pleuroto, shiitake e orelha-de-pau)
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04 O Cultivo de cogumelos em pequena escala (Agaricus e Volvariella)
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05 Cultivo do Cogumelo Shiitake em Toras de Eucalipto Teoria e Prática
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06 Cultivo de cogumelos comestíveis pela técnica jun-cao
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07 Informações sobre cogumelos comestíveis
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08 Cultivo de cogumelos (Compostagem, condução e ambiente)
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09 Colheita e Processamento de Cogumelos Comestíveis e Medicinais Para Comercializacao
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10 Secagem e resfriamento a vácuo de cogumelos comestíveis
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11 Manual Boas Praticas Colheita e Consumo - Cogumelos Silvestres
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12 Plano de Negocio Para produção e distribuição de Cogumelos Comestiveis
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13 Estudo de viabilidade e plano de negócio para produção de cogumelos
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14 Tecnologia chinesa na produção de cogumelos
Os arquivos texto estao em formato PDF em 926 páginas bem ilustradas
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