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Auto Treinamento

Este Curso aborda desde as noções gerais sobre cogumelos; formulação e preparo de meios para “sementes”; processamento de matéria-prima utilizada como substrato, para produção de cogumelos; cultivo de diversos cogumelos: Agaricus blazei, Lentinula edodes, Pleurotus spp., Ganoderma lucidum pela técnica JunCao; modelos de negócios e empresas inovadoras; doenças e pragas e seu controle; aspectos econômicos da fungicultura: processamento e mercado.

O cultivo do cogumelo, por conta das propriedades que ele apresenta, pode ser cultivado em um pequeno espaço e é uma boa fonte de renda para o produtor.

Destina-se aos produtores, profissionais de pesquisa, ensino e extensão, cooperativas, associações e estudantes. É ideal também para profissionais que desejam assumir novos desafios, gerando novas idéias para agregar valor a empresa em que trabalha e ao seu currículo.

Todo o conteúdo foi especialmente desenvolvido com textos claros e diretos e ilustrações que auxiliam no aprendizado à distância.

Conteúdo do Material

Arquivos Texto formato PDF

01 Tipos de Cogumelos
02 Aprenda a diferenciar cogumelos comestíveis dos venenosos
03 O Cultivo de cogumelos em pequena escala
04 Cultivo do Cogumelo Shiitake em Toras de Eucalipto
05 Cultivo de cogumelos comestíveis pela técnica jun-cao
06 Informações sobre cogumelos comestíveis
07 Cultivo de cogumelos (Compostagem, condução e ambiente)
08 Colheita e Processamento de Cogumelos Comercialização
09 Secagem e resfriamento a vácuo de cogumelos comestíveis
10 Manual Colheita e Consumo - Cogumelos Silvestres
11 Plano de Negócio Para produção e distribuição
12 Estudo de viabilidade e plano de negócio para produção

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