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AVESTRUZ DA LUA
(receita da Cantina da Lua - Salvador/BA)

 

 

 

Ingredientes

 

- 400 g de filé de avestruz
- alho a gosto
- sal a gosto
- vinagre a gosto
- azeite doce a gosto
- ervas finas a gosto

 


Modo de Preparo

 

Tempere o filé de avestruz com alho, sal, vinagre, azeite doce, deixar em infusão 5 minutos.
Grelhe aos pouco e coloque as ervas finas.
Sirva com manteiga de ervas, arroz com brócolis e purê de mandioquinha.

 


Rendimento: 2 pessoas

 

 

 

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