Página Inicial » Receitas Culinárias



 

 

 

TABULE

 

 

 

Ingredientes

 

- 1 xícara de trigo para quibe (160 g)

- 4 tomates médios (480 g)

- 1 pepino médio com casca (150 g)

- 1 cebola pequena (70 g)

- 1 alface crespa média (280 g)

- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

- 3 colheres (sopa) de salsinha picada

- 3 colheres (sopa) de hortelã picada

 

Molho:

- ¼ de xícara de azeite de oliva (60 ml)

- 2 colheres (sopa) de suco de limão

- ½ colher (sopa) de sal

- 1 pitada de pimenta-do-reino

 

 

Modo de Preparo

 

Lave o trigo em água corrente e escorra.

Coloque numa tigela, cubra com água e deixe descansar por cerca de 30 minutos.

Corte o tomate em cubinhos e pique o pepino, a cebola e as folhas maiores da alface (reserve as menores).

Coloque numa tigela e junte a cebolinha, a salsinha e a hortelã.

Escorra o trigo e esprema-o bem com as mãos. Acrescente à tigela com os legumes e misture bem.

 

Molho:

Em outra tigela, usando um batedor de mão, misture o azeite com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.

Regue a salada com esse molho e misture bem.

Disponha as folhas de alface reservadas numa travessa.

Distribua a salada sobre elas e sirva a seguir.

Na hora de ingerir, coloque um pouco numa folha de alface, formando uma trouxinha

 

 

 

 

  RECOMENDE NO GOOGLE +1:


Conheça os Cursos On-Line
Portal do Conhecimento